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都是,放入,花椒,生姜,豆芽
提問: 鴨腸要怎么煮？ 問題補充: 鴨腸要怎么煮看上去才不會很粗糙，吃起來才會脆？ 還有沒有答案？ 医师解答: 水煮鴨腸
配料：
鴨腸 鴨血 黃瓜 豆芽 生姜 蔥 蒜頭
酌料：
海辣椒 鹽 味精 孜然粉 味極鮮 糖 堿 辣椒油 花椒籽
作法：
一1。*將 鴨腸[泡]堿 大概7個小時左右[按量 計算]
2。*用鍋里有8成的水就下鴨腸 撈起時[不宜過 熟 ]
3。*撈起后 馬上沖 冷水[有加 脆 的輔助作用]
二1。將鍋里的水煮開[同時]放入生姜 鹽 味精 塘 ----------按量
2。放入豆芽/黃瓜/鴨血，開后放入 湯碗
3。再撈 鴨腸[水開后“過過”就可以了]
4。再放入海辣椒/孜然粉/蒜頭[粒]/蔥[段]++味極鮮
5。將鍋燒熱后再 過 油。在鍋內放入一勺油/花椒籽[炒后的更 香]/辣椒油 直9成 再潑上就可以了。

根據本人的實現經驗 水煮[類] 在：
二4和5

這兩部分都是 水煮的 必要條件。其余的都是“個人”研究 美食